БРБЉИВАЦ НА КВАДРАТ

Прочитала сам у једном часопису да је афрички сиви папагај једна од најпаметнијих птица на свету. Да ли бисте могли да напишете нешто више о томе?

Јована, Београд

Афрички сиви папагај, познат и као жако, јединствен је по томе што уме да изговара целе реченице и опонаша боју гласа људи, па се због тога и сматра правим генијалцем у птичјем свету. Може да логички повезује речи у реченице и да их употребљава у право време и на правом месту. Ако жако изговори: „Добро вече”, будите сигурни да је напољу заиста мрак. Због ових  вештина, али и због тога што је врло дружељубива животиња, савршен је кућни љубимац. У природи највише настањује прашуме, њихова рубна подручја и обрађене површине, од западне до средње Африке. Као што име говори, перје му је сиво, осим репа који је јаркоцрвене или кестењастомрке  боје. Може да нарасте до 33 центиметра. Јединствен је и због тога што, уз праву негу и добру исхрану, може да живи и до 100 година!

Број: 3430 2017.

ЛИСТ СЛАТКОГ МЕДА

Од чега се прави заслађивач стевија?

Мирјана, Крагујевац

Име је добио по зељастој биљци Stevia Rebaudiana од које се и прави. Ова природна замена за шећер потиче из Јужне Америке где се користи већ више од 1.500 година. Староседеоци су је назвали „лист слатког меда”, а осим што су је користили као додатак храни, открили су да повољно утиче на здравље, пре свега зато што смањује ниво шећера у крви и снижава притисак. Осим у Јужној Америци, данас се највише узгаја у Јапану, Кини, Кенији, Вијетнаму, Индији и  на Тајланду. Сладак укус стевији дају гликозиди који се издвајају из листова, а ова једињења су 200 до 300 пута слађа од шећера, па је довољна мала количина да се постигне жељени укус.  Осим тога, ова биљка садржи корисне састојке као што су: витамини, минерали, влакна и етерична уља.

Број: 3430 2017.

СРК ИЗ МОРА

Да ли је тачно да бенгалски тигар пије морску воду?

ОЉА

Земун

Бенгалски тигар, Panthera tigris tigris, живи у близини река и бара и одличан је пливач. Ипак, не пије морску воду као што се прича, нити може да издржи без хране, што такође казује легенда. Понекад може да се догоди да се због плиме слатка вода коју пије измешала с оном морском, сланом.
   Бенгалски тигар је месождер грабљивица, ловац на плен у који спадају и јелени и младунци слона, дакле животиње које је тешко уловити. Кад има добар улов, тигар се обично добро наједе једном или два пута недељно, а преостало време пости. Може да се догоди да овај пост потраје до петнаестак дана, што ова велика мачка може да поднесе без већих последица. Ни човек не може да преживи пијући морску воду, сем накратко и у случају огромне потребе. Наиме, слана морска вода извлачи воду из ћелија организма и човек дехидрира, односно остаје без неопходне течности за обављање важних телесних функција.

Број: 3429 2017.

ЗМАЈ У ПЛЕХУ

У неколико кулинарских емисија видела сам да кувари користе воће питају. Да ли бисте могли да ми кажете нешто више о овој биљци?

КРИСТИНА, Врање

Питаја (Hylocereus undatus) позната је и као „змајско воће” због свог занимљивог облика и јарке боје коре. Припада породици кактуса и пореклом је из Средње Америке одакле је временом пренесена у остале крајеве света. Данас се највише узгаја у земљама источне и југоисточне Азије (Камбоџа, Вијетнам, Шри Ланка, Тајланд, Филипини, Малезија). Постоје три врсте слатке питаје, а најчешће се узгаја она јаркоцрвенкасте коре и „меса” беле боје са ситним црним семенкама, сличним кивију. Кора није јестива. Укусом подсећа на комбинацију крушке и кивија, или јагоде и диње. Често се користи у воћним салатама и разним дезертима. Богата је влакнима, као и бројним минералима и витаминима. Питаја је јединствена и по крупним цветовима који се отварају само ноћу, па је због тога позната и као „месечев цвет” или „госпа од ноћи”.

Број: 3428 2017.

ЛАВ У БЕОГРАДУ

Зашто из многих фонтана, па и оне код хотела „Москва” у Београду,
вода цури баш из лављих чељусти?

Дарко

Батајница

На старим, али и новијим чесмама и фонтанама вода често истиче из чељусти лава. Овај део тих градитељских творевина први пут се јавио код старих Египћана. Они су на тај начин означавали поплаву Нила која је обично настајала између 23. јула и 22. августа, у време када се Сунце налазило у знаку Лава. Стари Грци и Римљани преузели су овај начин грађења фонтана и чесама од Египћана, а од њих и други народи.

 

Број: 3430 2017.

БРАЗИЛСКА БОМБ(ОН)А

Недавно сам купио мало бразилских ораха, да пробам. Продавац ме је упозорио да не поједем више од два дневно, али није знао да ми каже због чега. Да ли „Забавник” зна одговор?

ДУШАН

Београд

Јужноамеричко дрво знано као бразилски орах (Bertholletia excelsa) расте у Бразилу, Колумбији, Перуу, Боливији до 50 метара увис на деблу пречника до два метра и једно је од највећих у амазонским прашумама. Живи и до пет стотина година и у Бразилу је заштићена врста. Опрашују га пчеле, а плод се ствара током 14 месеци. Чини га капсула налик кокосовој, велика 10-15 цм и тешка око 2 кг, у којој је скривено од 8 до 24 семенки спакованих налик на кришке наранџе. Те семенке су оно што зовемо „орах”. Боливија и Бразил највећи су произвођачи.
   Изузетно је здрав додатак исхрани, уз напомену да поједете заиста само један до два ораха дневно из следећих разлога: 100 грама има 650 калорија, а од тога 66 одсто чине масти, додуше оне корисне, омега-6 масне киселине. Влакна чине 30 одсто ораха, а у поменутих 100 грама добијамо следећу енергетску бомбу: око 40 одсто дневних потреба за цинком и витамином Е, 60 одсто дневних потреба за манганом и тијамином (Бе 1), пуну дневну дозу магнезијума и фосфора, а само 6 ораха садржи осам пута више селена него што нам је дневно потребно. Због оваквог обиља селена, магнезијума и фосфора заиста не би ваљало претеривати с количином и продавац вас је лепо упозорио.

Број: 3429 2017.

МЕТАЛНЕ ЧИОПЕ

Занима ме шта значи назив „Стрижи” руског авио-акробатског тима који је недавно летео изнад Београда.

СРЂАН

Раковица

Стриж је руска реч за чиопу, фамилију птица латинског назива Apodidae. Ове птице личе на ласте, мада им нису блиски сродници. Назив фамилије потиче од грчке речи која значи „безноги”, што се односи на сразмерно мале ноге ових птица које лете на великим висинама.
   Чиопе су најбржи летачи међу птицама, што је вероватно разлог због ког су „кумовале” поменутој акро-групи из Русије. Лете преко стотину километара на час, а забележено је да могу да достигну и брзину од 169 км/ч. Годишње пређу по двеста хиљада километара. Нарочита грађа омогућава им да облик и угао крила прилагоде условима лета. Могу да се виде на свим континентима осим Антарктика.

Број: 3429 2017.

МОЈА ЊУШКА, МОЈ ПОНОС

Зашто су псима често мокре њушке?

ДЕЈАН, Београд

С обзиром на то да пси имају мање знојних жлезда него људи, хладне и влажне њушке један су од начина на који одржавају телесну температуру. Кроз нос излучују и слуз која их такође расхлађује и побољшава им чуло мириса. Пси су познати и по томе што лижу њушке како би одржавали хигијену (нарочито после оброка), па и то доприноси влажности. Осим носа, знојне железде налазе се и на шапама, а излучевине из њих помажу да им такозвани „јастучићи” остану мекани и да се не исушују после дуже шетње. Када су напољу, пси додатну влагу покупе са траве, лишћа и земље коју обавезно њушкају.

Број: 3428 2017.