Ја волим ПТТ

Испеци па испеци

Како су пишкоте добиле назив и где су настале?

НЕВЕНА

Београд

Назив ове прхке посластице потиче од италијанске речи biscotto, која потиче од латинског biscoctus, што значи ’двапут печен’. Некада се тесто тако пекло како би било потпуно суво и не би се кварило.
Управо су због дуготрајности слична сува пецива била незаменљива током дугих путовања и војних похода. Назив који подсећа на такав начин припреме задржао се до данас, а у италијанском је сада biscotto назив за било који кекс. Ми их називамо и башкот, бешкот или бишкоте. На енглеском се зову ladyfingers (’дамини прсти’), на турском kedi dili (’мачји језик’), а на немачком Löffelbiskuit (’кашика-бисквити’).
Према изворима, пишкоте су настале у 14. веку на двору Савојске династије поводом посете француског краља.